Xuso Jones se mueve por las calles de los barrios de la Viña, en Cádiz, para conocer al siguiente concursante de 'Lo sabe, no lo sabe'. El presentador descubre que el queso payoyo es uno de los platos más típicos de la zona, por lo que se anima a entrar a un comercio a por uno de los suculentos manjares. Allí se encuentra con Francis, un empleado de la tienda al que invita a participar.
