La gastronomía jónica combina sabores griegos con influencias italianas: puedes probar el ‘sofrito’ típico de Corfú, que es carne de ternera cocinada con ajo y vino blanco, o la ‘pastitsada’, que es pasta con carne y salsa especiada. La miel y vino local no pueden faltar en la mesa, especialmente en Cefalonia, donde se cultiva la variedad de uva robola, única en el mundo.