Parece imposible, pero hoy en día se puede comer una sobrasada totalmente libre de carne y sin perder el sabor. ‘Tiempo al tiempo’ ha visitado una fábrica de embutidos sin carne en Ávila. La reportera del programa ha podido comprobar de primera mano cómo se consigue imitar el característico sabor de, por ejemplo, la sobrasada o la chistorra.