Conseguir que un empanado quede crujiente y dorado en la freidora de aire sin recurrir a una fritura tradicional es uno de los grandes retos para muchos amantes de la cocina. La creadora de contenido gastronómico Sabina Banzo, autora del libro de recetas 'Mas Airfryer', ha compartido algunos de los trucos que, según explica, marcan la diferencia para lograr un acabado “como si estuviese frito”.