Guillermo es un profesor de música y trombonista de 44 años al que conocen en Tudela por el apodo ‘Monín’ por los actos de servicio que tenía con uno de sus amigos. Entra en el restaurante de 'First Dates' por un motivo: "No ligo en ningún lado, nunca se me ha dado bien. O me ligan, o soy bastante negativo".
